كفتة السمك بالفرن

طبق الأسبوع

Jan-13

المقادير: كيلو سمك فيلي
حبة بصل مفروم
وملح وفلفل حسب الرغبة
ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتان صغيرة كركم وملعقة صغيرة بهارات سمك
ملعقة كبيرة قشر برتقال مبروش
2 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون لوجه الكفتة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون للتحمير
حبة بصل شرائح

طريقة التحضير

نضع السمك في مُحضّر الطعام، ونفرمه جيداً.
نضيف باقي المقادير في مُحضّر الطعام ونفرمها مرة أخرى.
نضع شرائح البصل مع زيت الزيتون في مقلاة على النار ونقليهم.
نرفع البصل من على النار ونضعه في قاع الصينية.
نشكل مزيج السمك على هيئة أصابع الكفتة ونضعها فوق البصل في الصينية.
ننثر زيت الزيتون على وجه الكفتة.
ندخل الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.

كفتة السمك بالفرن

طبق الأسبوع